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Ausdünnen von Sämlingen und Pflanzen

Gesunde Pflanzen brauchen Distanz. Für Pflanzenliebhaber wohl mit eine der schwierigsten Aufgaben. Das Ausdünnen von Setzlingen! Denn, wer meuchelt schon gerne das, was gerade so munter wächst. Aber das Ausdünnung von Sämlingen, und auch das, von Altpflanzen, ist wirklich sehr wichtig.

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Ein guter Salat als Ausgangspunkt. Klar – für jeden guten Salat. Aber auch als Grundlage in Sandwiches. Bestens geeignet auch als dekorative Beilage für viele Gerichte. Denn Salat ist nahrhaft, aber kalorienarm. Deshalb ist Salat so beliebt bei Diätetikern und Sportlern. Letztlich essen wir aber Salat auch ohne Diät, weil er gut schmeckt! Es gibt Dressing-Varianten ohne Ende! Da ist für jeden was dabei.

Eigener Spargel – ein Traum

Spargel (Asparagus) wird relativ früh im Frühjahr geerntet. In Deutschland geht es je nach der Wetterlage davor, meist schon im April los. Deshalb ist Spargel mit das erste Freilandgemüse im Frühling überhaupt. Geerntet wird traditionell bis zum 24. Juni. Dieser, so genannte Spargelsylvester, ist aber nicht bindend. Nach einem langen Winter kann auch schon einmal bis in den Juli hinein geerntet werden. In normalen Jahren aber