Garten Tipp 3 – Mai

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3. Salat – Salat – Salat

Ein guter Salat als Ausgangspunkt. Klar – für jeden guten Salat. Aber auch als Grundlage in Sandwiches. Bestens geeignet auch als dekorative Beilage für viele Gerichte. Denn Salat ist nahrhaft, aber kalorienarm. Deshalb ist Salat so beliebt bei Diätetikern und Sportlern. Letztlich essen wir aber Salat auch ohne Diät, weil er gut schmeckt! Es gibt Dressing-Varianten ohne Ende! Da ist für jeden was dabei.

Wussten Sie schon? Im Allgemeinen wird Salat nur als frisches Gemüse verwendet. Es ist nicht gefroren, konserviert, getrocknet oder gekocht. Ein Besucher der Website hat jedoch ein Salatsuppenrezept beigetragen. Haben Sie ein Suppen- oder Gemüserezept zu teilen? Schicken Sie uns noch heute eine E-Mail!

Beliebte Salatsorten:
Gute Nachrichten! Es gibt viele Arten von Salat. Sie sind in zwei grundlegende Gruppen unterteilt:

Kopfsalat – Die Blätter dieser Gruppe bilden sich zu einem Ball oder Kopf, während sie wachsen und reifen. Es umfasst auch Sorten, die Kopf oder Bund aufstellen, die als „Lose-Kopf“ bezeichnet werden. Zu den Mitgliedern dieser Gruppe gehören:

Iceberg- Der König der Salate

Romaine

Lätzchen

Buttercrunch oder Butterhead

Loser Blattsalat – Mitglieder dieser Gruppe haben Blätter, die wenig oder gar keinen Versuch machen, sich zu gruppieren oder zusammenzuschließen. Sie nannten sie allgemein „loses Blatt“. Zu den Mitgliedern gehören:

Rucola

Black Seed Simpson – schnell und einfach anzubauen. Es ist die beliebteste Loseblattsorte.

Endivien

Salatschüssel

Grand Rapids

Mesclun- Eine Kombination von Blattsalaten in einer Samenpackung.

Tage bis zur Fälligkeit:
Loseblattsorten können bereits nach drei Wochen geschnitten werden. Sorten, die lose oder enge Köpfe bilden, benötigen mehr Zeit, bis zu mehreren Wochen. Da es so viele Sorten gibt, überprüfen Sie die Informationen auf dem Saatgutpaket für spezifischere Wachstumszeiten.

Aussaat von Salatsaatgut:

Salatsamen sind sehr fein. Pflanzen Sie in Reihen und verteilen Sie die Samen so dünn wie möglich. Egal wie sehr man es versucht, sie sind so schwer zu zerstreuen, dass eine Verdünnung der Setzlinge ein Muss ist. Sie können richtig beabstandete Saatgutbänder von einigen der beliebtesten Sorten kaufen. Während Saatgutbänder mehr kosten, ist es zeitsparend, das Saatgut mit einer sehr feinen Schicht losem Boden oder Ausgangsgemisch abzudecken.

Sie können auch in Innenräumen in Töpfen pflanzen. Dies eignet sich gut für das Bündeln oder Überschreiben von Salatarten und gibt Ihren Setzlingen eine kontrolliertere Umgebung. Bei viel direkter Sonneneinstrahlung führt dies auch zu einem starken Setzling. Wenn Sie im Garten verpflanzen, können Sie ihm den richtigen Abstand geben.

Idealer Boden-pH-Wert: 6,0 – 7,0 Mehr zum Boden-pH-Wert

Die Nachfolgepflanzung ist eine gängige und nützliche Praxis. Salat eignet sich hervorragend für die Nachfolgeplanung. Pflanzen Sie jede Woche bis zu zehn Tage kleine Reihen oder Abschnitte Ihres Gartens mit Salaten. Dies ermöglicht eine kontinuierliche Ernte. Variieren Sie die Arten, die Sie pflanzen, um sich im Laufe der Saison eine Vielfalt zu leisten.

Ob Sie nun drinnen oder draußen säen, Sie werden wahrscheinlich Ihre Setzlinge mit dem richtigen Abstand für eine volle Entwicklung verpflanzen wollen, ohne sich zu überfüllen. Salat mag kühles Wetter und viel Feuchtigkeit. Die Verpflanzung sollte nur bei kühlem, vorzugsweise bewölktem Wetter erfolgen. Bei heißem und sonnigem Wetter empfehlen wir, die Transplantation nach Möglichkeit zu verschieben. Wenn dies nicht möglich ist, dann transplantieren Sie am Abend. Gießen Sie gründlich und jeden Tag danach, es sei denn, es regnet, für etwa eine Woche.

Der Schlüssel zum Anbau von knackigem, süßem Salat liegt darin, dass er schnell wächst. Das bedeutet viel Wasser und eine gesunde Dosis Dünger.

Tipp: Bei der Verpflanzung von Salat bei heißem Wetter einige Tage lang eine Form von Sonnenschutz über die Pflanze legen. Jeder behelfsmäßige Schatten ist ausreichend.

Ernten:

Pflücke Salate, sobald sie groß genug sind, um sie zu verwenden. Bei losköpfigen Sorten können die äußeren Blätter gepflückt und die inneren Blätter wachsen gelassen werden. Oder verwenden Sie die beim Ausdünnen gezogenen Pflanzen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Schere. Lose Blattsorten wachsen nach dem Schneiden wieder nach.

Aufbewahrungstipp: Legen Sie ein leicht feuchtes Papiertuch in den versiegelten Plastikbeutel mit Salat, damit er nicht braun wird.

Insekten und Schädlinge:

Hasen mögen Salat. Ich habe Hasen!? Dann ist ein Kaninchenzaun in deiner Zukunft.

Auch Insekten können zu einem echten Problem werden. Salat ist empfindlich und kann viele Insektizide aufnehmen. Wenn Sie Insektizide verwenden wollen oder müssen, suchen Sie nach Marken, die für Sie und die Umwelt weniger schädlich sind. Insektizide auf Blattgemüse möchten wir nach Möglichkeit vermeiden. Wir empfehlen Bio-Sprays und die Bereitschaft, einen Teil der Ernte an Insekten abzugeben, im Gegensatz zu Pestiziden. Schließlich ist einer der Gründe, warum die meisten von uns Gärten haben, die Vermeidung von Pestiziden.

Hinweis: Für Blattsalatsorten empfehlen wir überhaupt keine Insektizide.

Schnecken sind ein echtes Problem für alle Arten von Salaten. Es gibt eine Vielzahl von Kontrollmethoden. Mehr zu Schnecken und Schnecken.
Krankheit:

Salat wird bei heißem, feuchtem Wetter welken und verrotten. Die Pflanze wird auch bei höherer Hitze „verschrauben“ oder in die Saatgutphase gehen. Überschlags- oder Bündelungsarten sind anfälliger für Fäulnis und Verschraubung. Blattsorten wachsen und reifen schnell und haben weniger Krankheitsprobleme.
Mehr zu Schrauben

Widerstandsfähigkeit:

Alle Salatarten gedeihen bei kühlerem Wetter und mäßiger Feuchtigkeit. Salat mag keine Hochsommerhitze oder Trockenheit.

markus
It's never too late to have a happy childhood

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